L-酪氨酸熔点： 290-295℃

比旋光度： -11.8 (c, 4.0 in 5M HCl) (opt. pure).-9.01 (11.6% KOH)

储存条件： 2-8℃

来源： 发酵

外观： 白色结晶

溶解性： 溶于酸或碱性溶液中，微溶于沸水，不溶于无水乙醇、乙谜醚及丙酮。水中溶解度:0.45 g/L (25°C)

用途： 生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应(蛋白质呈色反应)进行比色定量分析。是合成多种肽类激素、抗生素等药物的

敏感性： 对光敏感

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