脂肪酶（假丝酵母)介绍： %%分子量：一般在67000。 %%活力：≥5000u/g 。 zui适温度35～37℃。 %%干燥失重：≤8.0%。 %%PH稳定性：以PH7.0～7.5为宜 %%性状：灰褐色或浅灰色粉末。 %%来源：解脂假丝酵母（cam licla lipo lytica）。

吸光系数(E1%280):13.3。 &激活剂:钙(CA2+)。 %%温度稳定性：40度以下稳定，超过50度将严重失活。

储存条件： 2-8℃

外观： 近白色冻干粉末或乳黄色粉末

用途： 脂肪水解过程中起催化作用的酶。在工业上用于油脂水解制脂肪酸、皮革脱脂、洗涤剂行业等

脂肪酶（假丝酵母)敏感性： 湿度敏感

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